Convirtiéndose en un clásico (o las galletas cupcakes)

Las galletas de cupcakes se están convirtiendo en un clásico y no me extraña. A mí también me gustan un montón. El azúcar en el frosting le da un aspecto vaporoso y la cápsula puede ser de muchos colores, así que las combinaciones son infinitas.

En esta ocasión son para que H las lleve al cole y celebre con sus compis su décimo cumpleaños. Me dejó que yo eligiera el color de las cápsulas, de la parte del "papel" de la cupcake y decidí combinar dos colores y hacérsela a topitos.

Esta técnica, en la que los dos colores quedan a la misma altura, se llama wet on wet, y básicamente es incluir los topos cuando la glasa del color del fondo está aún húmeda. La aprendí mirando un vídeo de Brigdet Edwards del blog Bake at 350, aquí os lo pongo:

Y así han quedado, con colores brillantes y un copete dulce y vaporoso.

Espero que a H le gusten tanto como yo he disfrutado haciéndolas. Y que tenga un día muy feliz. Sin duda, el día del cumpleaños es un día muy especial, ¿no creéis?

¡Disfrutad de lo que nos queda de domingo! ;)

Campanas de boda

Cómo ya sabéis, estoy en la búsqueda del detalle de boda perfecto. Uno que esté a la altura del evento y que sea tan maravilloso como la celebración a la que acompaña.

Esta vez he preparado un pastel de boda hecho con galletas de mantequilla, todo en blanco y coronado con unas florecillas de fondant.

¿No os parece romántico? Sí, el pastel también...pero me refería a las bodas. Declarar tu amor eterno y verdadero a otra persona delante del mundo entero. Y emprender una nueva vida a su lado, compartiendo alegrías y penas, y sorteando los diferentes obstáculos del día a día. Encontrando en ella apoyo y comprensión y compartiendo cariños y mimos.

Ays, que me pongo romanticona...

A ver que le parece a L este modelo. Lo cierto es que después de ver las galletas en blanco y negro me dijo que ya estaban bien...¿qué ya estaban bien?...¡si yo quiero que sean perfectas!...Con la de ideas y posibilidades que le veo yo, no me voy a quedar con un modelo, no, no, no.

La idea sería presentarla con una cajita transparente y un lazo bien vaporoso blanco. Romantiquísimo...se nota que se avecina San Valentín.

Bebés

Me encantan los bebés. Tengo que admitirlo. Sobretodo cuando ya son capaces de aguantarse derechos y sonríen con esa boquita sin dientes...un amor.
Ahora, no nos engañemos, sus mamás y papás tienen una de trabajo que para qué...en mi casa había tareas para todos los que se atrevían a acercarse! ^.^

Y no podía ser que en este blog aún no había ni una sola galletas dedicada a los bebés. Así que me puse manos a la obra e hice este body, todo en blanco, solo con el adorno del lazo.

E tenía uno igual, de los de primera puesta, de esos que crees que es imposible que les quepa...y al final ves que sí, que realmente son tan peques.

Y eso que, como muchas ya sabréis, mis niños no fueron precisamente pequeñajos al nacer...pero de eso ya os hablaré en otro post :)

Pues aquí van mis primeras galletas de bebés en este blog, dedicadas a aquellas que están en espera, horneando en sus tripitas un bollito con mucho amor.

Cumpleaños

Este es el mes de los cumpleaños. Imagino que a todos nos pasa, que hay meses en los que los cumpleaños se acumulan y el mes de enero es el mío. Y no de solo conocidos, no, de personas muy especiales para mí.

Puedo contar con los dedos de una mano a mis amigos. Sí, hablo de amigos de verdad, de esos que están ahí siempre: cuando hay risas y cuando hay llantos, y me han demostrado sobradamente que puedo contar con ellos para lo que precise. Qué suertuda soy!

Y sí, hoy es el cumple de una de ellas, de A. Con ella comparto vivencias desde que íbamos al cole. Pasamos la adolescencia y juventud juntas, compartimos estudios, tuvimos novio más o menos al mismo tiempo, nuestros niños se llevan pocos meses...vidas paralelas!

A es una persona responsable, inteligente, buena de corazón...y es mi amiga! Genial!

Vamos a cenar una vez al mes junto con N, y allí compartimos risas e inquietudes. Nos ponemos al día y nos apoyamos en nuestros proyectos. Nos veremos en un par de semanas, estoy ansiosa de verlas y que me cuenten que les parece el blog.

Para A van estas fotos de estrellas y pasteles de cumpleaños. Para que tenga un día muy y muy feliz, y que reciba todo lo que ella da, con creces.

Felicitats A!! Molts petonets!

Y para rematar este post no podía dejar de enseñaros el cortador de las galletas de pastel. Es de cobre. Los cortadores de cobre son muy especiales, bueno, para mí lo son. Son fuertes y sólidos, como la amistad.

Fiesta cumpleaños

E cumplió nueve años en diciembre y la semana pasada celebramos su fiesta de aniversario con sus amiguetes. Fuimos a Associació Slot Gràcia donde tienen unas pistas de Scalextric y allí pasamos la tarde.
Los niños y  niñas lo pasaron en grande y algún que otro papi también!!

Y además de ver como los cochecitos daban vueltas y vueltas hasta el infinito, nos pusimos las botas.
Empezamos picoteando cookies de lacasitos, brownie de chocolate con chips de chocolate (el choco que no falte, nunca!) y galletas de mantequilla pequeñitas. La decoración de la fiesta era de ComeCocos, un juego electrónico de mi infancia que ahora también tiene locos a mis niños.

Y el pastel? Lo adivináis?...Claro!!...Un ComeCocos de fondant dulce, dulce. El bizcocho de vainilla y el relleno de ganache de chocolate. Riquísimo.

Y como en toda fiesta infantil que se precie, no podían faltar los bocatas de nocilla y jamón en dulce. Un clásico, no puede haber fiesta sin estos manjares.

Qué bien nos lo pasamos! Muchas gracias a todos los peques invitados por asistir, y a sus papis por acompañarnos, fue una tarde estupenda.

Y si quieres que tu fiesta sea tan súper deliciosa como ésta, no dudes en pedirme ayuda. Buscaremos una temática que le guste a tu peque y pensaremos la decoración y los manjares a degustar. Será un éxito.

En blanco y negro

En general, las galletas suelen tener mucho colorín y tienden a ser naïf. No me malinterpretéis,  me encantan los motivos infantiles y los colores. Las galletas quedan vivas y te alegran el día solo con verlas.

Pero hay momentos en los que se necesita más sobriedad. A veces, hay que vestirse de largo y hay fiestas en las que se requiere ir de etiqueta. Para estas ocasiones este el es modelo que mejor encaja.

En blanco y negro, sobrias y elegantes. El modelo que sigue es el mismo que el anterior pero añadiendo azúcar negro por encima. Si bien se pierde el dibujo, el azúcar le da una textura inigualable, no os parece?

Muy elegantes también para celebraciones especiales, como una boda...sabéis que iré de boda el año que viene? Si, si...y creo que veréis muchos modelos por aquí hasta que encontremos el perfecto. Bien pues aquí va el primero, veremos que opina L.

Y ahora un acertijo: en realidad solo hay tres modelos, pero JM ha logrado que parezca que hay cuatro...os habéis fijado? 

Tarde en Pastel Casero

El viernes pasado por la tarde tuve el placer de compartir charla, risas y modelado con Mireia de Pastel Casero. Preparó una tarde blogera para hacer una presentación de sus productos. Allí conocí a Merche y a su familia y fue un auténtico placer.

Pastel Casero es una tienda on-line especializada en la repostería creativa y también tienen un obrador donde ofrecen talleres y cursos. Un espacio muy acogedor donde encuentras todo lo necesario para dejar volar tu imaginación.

Estuvimos probando las diferentes calidades del fondant Modecor. Es fácil de trabajar, tiñe de maravilla y tiene un sabor muy bueno...qué más podemos pedir!

Mireia nos invitó a decorar un panettone con pepitas de chocolate. Al destapar la bolsa...ummm...qué olor...una maravilla. 

Así que nos pusimos manos a la obra.

Trabajamos y estiramos el fondant, le pasamos un rodillo texturizado con corazones y lo dispusimos como si estuviera nevado.

Con un cortador con expulsor con forma de copo de nieve (eh! ya aprendí la lección!! recordáis el post de  Estrellas en el cielo?) preparamos copos grandes y pequeños y los pintamos con pintura metálica dorada en spray, todo comestible, por supuesto...aunque tuviéramos pinta de grafiteras. Quedaron súper cucas las chiquitinas, un corte perfecto.

Y para coronar el panettone pusimos un muñequito de nieve de azúcar muy mono. Me encanta como ha quedado!

Solo puedo agradecer a Mireia su hospitalidad, su buen hacer y simpatía. Pasé una tarde de lo más agradable y espero mantener el contacto.

Y el panettone nos lo hemos comido hoy, de postre de la comida de Año Nuevo. Ha sido un éxito y no ha quedado ni el muñequito!! Aunque os tengo que confesar que me ha dado un poquito de pena ver como lo decapitaban...c'est la vie.